Rúbrica de Culinária: Palmiers

Isto de há dois posts para cá é só para a engorda, ora bolas de manteiga, ora agora, palmiers!

A verdade é que bolas de manteiga ainda não aprendi a fazer, mas palmiers, já domino o ciência, para mal dos meus pecados!

Então aqui vai a receita (que tirei daqui) 🙂

Basta um rolo de massa fresca folhada. Estende-se a massa e salpica-se com água, de seguida polvilhar com açúcar amarelo e canela( a parte da canela pareceu-me bem). Depois começa-se a enrolar cada lado da massa até ao centro até ficar em género de canudo com o formato dos palmiers. Cortam-se tiras com +/- 1 cm e depois com o dedo espalmam-se.

Num tabuleiro com papel vegetal vai ao forno 15 minutos e já está! Maravilhosos estes palmiers, saíram bem à primeira e são um espectáculo!